Skrei Special - In diesem Kochevent dreht sich alles um die vielfältigen Zubereitungsarten des norwegischen Winterkabeljaus.
Der Fischexperte Sebastian Bruns wird sein vielseitiges Wissen teilen und Schritt für Schritt dieses köstliche Menü im Livestream zubereiten.
Wer also schon immer wissen wollte, wie Skrei aromatisch und würzig gebraten, geräuchert sowie pochiert wird, der sollte sich schnell die Teilnahme an diesem beliebten Livestream sichern!
Buttermilch pochierter Skrei mit Dill-Gurkensalat, Rettich, Senfsamen und Haferflocken
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Geräucherter Skrei mit Röstzwiebel-Asche, Kartoffelstampf und Preiselbeeren
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Gebratener Skrei mit reduzierter Sahne, Haferwurzel und Spitzkohl
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Karamellisierte Franzbrötchen mit Lakritze, Blaubeeren und Quark
74,50 € pro Person bei zwei Personen
57,25 € pro Person bei vier Personen
Der Preis enthält bereits die Versandpauschale (Deutschland)
Versand nach Österreich zzgl. Versandkosten
Versand in die Schweiz auf Anfrage
LIVESTREAM AM:
26.02.2022 - 14:00 Uhr
BESTELLFRIST FÜR WARENLIEFERUNG:
20.02.2022
Das weiße, magere Fleisch vom Skrei ist überaus zart und saftig mit einem sehr feinen Aroma. Der Besucher aus der Barentssee punktet zudem mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Proteinen. Auch in der Küche zeigt sich der Skrei besonders wandelbar. Ob gegrillt, gebraten oder pochiert, Skrei lässt sich
auf vielerlei Arten zubereiten, was in Sachen Genuss einfach Freude macht.
Sebastian Bruns, Koch und Fischexperte bei Deutsche See, steht für Kompetenz bei der Verarbeitung von Fisch und Meeresfrüchten. Seinen reichhaltigen Wissensschatz teilt er in entspannter Atmosphäre und zaubert ganz nebenbei und gemeinsam mit Ihnen die herrlichsten Seafood-Gerichte. Bruns Ziel ist es, mit neuen Impulsen und frischen Ideen zu inspirieren.
"Bei der Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten geht es mir vor allem darum, das Beste aus dem jeweiligen Produkt herauszuholen. Entscheidend ist die Qualität!" Sebastian Bruns
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