The Meat Club und Big Green Egg laden zur Masterclass. Seid dabei, wenn Martin Harnik und Nils Jorra drei Gehimtipp-Side Cuts mit passenden Beilagen in Szene setzen.
Für die Zubereitung des 3-Gang Menüs könnt ihr nach Wahl euren Grill oder eine Pfanne und den Backofen benutzen.
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Gegrillte Tatar Stulle von der Büffelhüfte mit Gin-Frischkäse und feinen Wildkräutern
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Iberico Secreto mit über Holzkohle gegrilltem Caesar Salat
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Outside Skirt vom US Beef mit wildem Brokkoli "Korean Style"
94,50 Euro pro Person bei zwei Personen
77,25 Euro pro Person bei vier Personen
Der Preis enthält bereits die Versandpauschale von 19,00 Euro (Deutschland)
Versand nach Österreich mit Aufpreis (siehe unten)
Versand in die Schweiz auf Anfrage
LIVESTREAM AM:
22.08.2021
BESTELLFRIST FÜR WARENLIEFERUNG:
15.08.2021
Nils ist gelernter Koch und bei Big Green Egg Culinary Director.
Nach Stationen wie z.B. Joachim Wissler in Bensberg oder Peter Maria Schnurr in Leipzig hat er 6 Jahre die Produkt und Rezeptschmiede von einem der größten Online Fleisch Händlern im deutschsprachigen Raum geleitet. Er Autor von des Grillbuch “On Fire” und Teil der Autoren Combo von einem der erfolgreichsten Burger Bücher “Burger Unser”.
Nach weiteren Ausflügen in die Fleischbranche arbeitet der Vater von 3 Kindern neben Big Green Egg freiberuflich als kulinarischer Berater, Rezeptautor und Foodstylist.
Jedes gute Konzept hat eine Story. Die des MEAT CLUBS ist eine Geschichte des guten Geschmacks. Wie die meisten Menschen lieben wir gutes Essen. Und dazu gehört für uns ein richtig gutes Stück Fleisch. Wir haben aber bisher kein Geschäft gefunden, das unseren Ansprüchen an Qualität und Auswahl gerecht wurde. Dies wollten wir ändern und sind nun sehr stolz, mit THE MEAT CLUB ein völlig neues Einkaufserlebnis nach Stuttgart zu bringen.
Eine neue Metzgerei? Nein, viel mehr. Frei nach unserem Anspruch „More than taste“ möchten wir Ihnen das perfekte Produkt, in einem außergewöhnlichen Shop-Ambiente mit der besten Beratung bieten. Nicht mehr, aber auch nicht weniger.
Unser Produkt: Fleisch, das höchsten Ansprüchen an Geschmack und Nachhaltigkeit genügt. Wir bieten ausschließlich Fleischqualitäten von Erzeugern an, bei denen wir eine artgerechte, natürliche Haltung und Fütterung sowie ein perfekt gereiftes Endprodukt garantieren können. Mit einem wesentlich breiteren Sortiment als man es von einem klassischen Metzger kennt: die besten Stücke von Rind und Schwein, Kalb und Lamm, Wild und Geflügel aus Herkunftsregionen wie Australien und Spanien, Neuseeland und USA, Schottland und Deutschland, Italien und Japan.
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