Nils Jorra nimmt euch mit auf eine fantastische Grill-Geschmacksreise. In diesem Kurs kommt von Pulpo bis Salat alles auf das Rost. Seid dabei und erfahrt kreative Grillmöglichkeiten - dafür braucht ihr nur einen Grill mit Deckel.
GERÖSTETE MISO RÜBEN
Miso mariniertes Wurzelgemüse auf dem Big Green Egg gegrillt mit Röstzwiebel Asche
GRILLED “CAESAR SALAD” MIT PULPO
Gegrilltes Salatherz mit knusprigem Panko und Parmesan, serviert mit rauchigem Pulpo
GEGRILLTES RINDERFILET MIT CHAMPIGNON CARBONARA
Dry aged Filet serviert mit cremigen, über Holzkohle gerösteten Champignons
99,50 € pro Person bei zwei Personen
82,50 € pro Person bei vier Personen
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LIVESTREAM AM:
22.05.2021 - 14:00 Uhr
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16.05.2021
199,00 €
inkl. MwSt.
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Nils ist gelernter Koch und bei Big Green Egg Culinary Director.
Nach Stationen wie z.B. Joachim Wissler in Bensberg oder Peter Maria Schnurr in Leipzig hat er 6 Jahre die Produkt und Rezeptschmiede von einem der größten Online Fleisch Händlern im deutschsprachigen Raum geleitet. Er Autor von des Grillbuch “On Fire” und Teil der Autoren Combo von einem der erfolgreichsten Burger Bücher “Burger Unser”.
Nach weiteren Ausflügen in die Fleischbranche arbeitet der Vater von 3 Kindern neben Big Green Egg freiberuflich als kulinarischer Berater, Rezeptautor und Foodstylist.
Unser Warenkorb für das BBQ Menü - The Fancy Egg
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