BBQ menü - the Fancy Egg

powered by Big Green Egg

Mitkochen im live übertragenen Online-Kochkurs


3 Gang Kochkurs Profikochkurs Kalb Menü Kochevent

Moe nimmt euch mit auf eine fantastische Grill-Geschmacksreise. In diesem Kurs kommt von  Pulpo bis Salat alles auf das Rost. Seid dabei und erfahrt kreative Grillmöglichkeiten - dafür braucht ihr nur einen Grill mit Deckel. 


Das Menü

The BBQ- Fancy Egg Zugangslink / Kochbox 06.08.22 um 14:00

GERÖSTETE MISO RÜBEN

Miso mariniertes Wurzelgemüse auf dem Big Green Egg gegrillt mit Röstzwiebel Asche  

 

GRILLED “CAESAR SALAD” MIT PULPO

Gegrilltes Salatherz mit knusprigem Panko und Parmesan, serviert mit rauchigem Pulpo

 

GEGRILLTES RINDERFILET MIT CHAMPIGNON CARBONARA

Dry aged Filet serviert mit cremigen, über Holzkohle gerösteten Champignons 

 

 

LIVESTREAM AM:

06.08.2022 - 14:00 Uhr

 

BESTELLFRIST FÜR DEN LIVE-STREAM:

31.07.2022

59,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Das erwartet dich


      Kochbox:

  • Eine Kochbox mit hochwertigen Lebensmitteln, die du einige Tage vorher per Post bekommst 
  • Der Onlinezugang für den unterhaltsamen Kochkurs
  • Ein hochwertiger Livestream aus mehreren Kameraperspektiven
  • Livefeedback von unseren Profis im Stream
  • Eine Menükarte per Mail mit allen Infos

      Link:

  • Eine Einkaufsliste, die du einige Tage vorher per Mail bekommst 
  • Der Onlinezugang für den unterhaltsamen Kochkurs
  • Ein hochwertiger Livestream aus mehreren Kameraperspektiven
  • Livefeedback von unseren Profis im Stream
  • Eine Menükarte per Mail mit allen Infos

Kursinfos


  • Termin am 06.08.22 - Start um 14:00 Uhr
  • Der Kurs wird von Moe durchgeführt 
  • Dauer des Kurses ca. 4 Stunden 
  • Der Livestream ist 180 Tage nach dem Termin noch erreichbar und der Kochkurs ist somit jederzeit wiederholbar
  • Du hast aber auch die Möglichkeit, alle Zutaten während des Kochkurses nur vorzubereiten und am nächsten Tag zu essen


Chef - Moritz Crone-Rawe

Moritz ist einer der Gründer und Geschäftsführer des Hamburger Cateringunternehmens Rolling Taste.

Moe, wie er von uns genannt wird, hat schon früh in seinem beruflichen Werdegang nach den Sternen greifen wollen, so absolvierte er seine Ausbildung im Restaurant Pade, dass zu dieser Zeit einen der begehrten Michelin-Sterne besaß. 

Als jungen Spund zog es ihn in die Welt. Deshalb ist er mit einem befreundeten Koch und dem Fernsehsender Kabel 1 für die Sendung „Die Geschmacksjäger“ durch Asien gezogen. Zurück in Deutschland absolvierte er seinen Küchenmeister in Hamburg. Von dem Wissen, dass er sich in seiner Laufbahn angeeignet hat, könnt Ihr nun profitieren! 


Das benötigst du

  • Ein Notebook (empfohlen), Tablet oder Smart-TV mit großem Bildschirm in der Nähe deiner Kochstelle
  • Für eine bessere Tonqualität empfehlen wir die Nutzung eines externen Lautsprechers
  • Ein Smartphone oder eine Tastatur, um Fragen während des Livestreams zu stellen
  • Haushaltsübliches Kochequipment (eine konkrete Liste wird in der Woche des Streams per Mail bekannt gegeben)
  • Am Besten eine Kochbegleitung: wir empfehlen mindestens zu zweit zu kochen 
  • Und zum Schluss noch ausreichend leckere Getränke

Zutaten

So sollte die Vorbereitung der Zutaten aussehen


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