Räucheraal, Erbse und Avocado in Erbsencreme mit Kapernbutter
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Dorade mit Knusperschuppen, marinierter Wassermelone, Fenchelpüree, Parmaschinken,
Cidre-Sud und Pimenton-Würfel-Kartoffeln
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Blitz-Schokoladen-Auflauf mit gesalzener Vanille-Sahne
127,50 € pro Person bei zwei Personen
99,75 € pro Person bei vier Personen
Der Preis enthält bereits die Versandpauschale von 19,00 € (Deutschland)
Versand nach Österreich mit Aufpreis (siehe unten)
Versand in die Schweiz auf Anfrage
LIVESTREAM AM:
30.05.2021 - 14:00 Uhr
BESTELLFRIST FÜR WARENLIEFERUNG:
23.05.2021
Wolfgang Pade war der erste Deutsche, der nicht als Praktikant, sondern als bezahlter Koch in der ansonsten rein französischen Mannschaft von Alain Ducasse in Monte Carlo angestellt wurde.
Pades Restaurant in Verden (Aller) eröffnete 1992, 17 Jahre in Folge wurde ihm der begehrte Michelinstern verliehen. 2010 beschloss Wolfgang Pade das Konzept zu ändern und zukünftig auf diese Auszeichnung zu verzichten, da er sich nicht länger der ausschließlichen Verwendung von Luxusprodukten verpflichten wollte.
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