Prosecco DOC:
PRICKELNDES VERGNÜGEN MIT RISOTTO, RADICCHIO UND RAVIOLI
Mitkochen im live übertragenen Online-Kochkurs
Holt euch "La Dolce Vita" in eure heimische Küche und genießt das leckere Dreigangmenü, welches perfekt auf den Klassiker der italienischen Schaumweine abgestimmt ist.
Genießt vielfältige Crostini, ein köstliches Risotto-Duo und außergewöhnliche Ravioli, alles perfekt abgerundet durch die jeweils passende Flasche Prosecco DOC, welche wir euch direkt mitliefern.
Dieses Menü werdet ihr zusammen mit Küchenchef Moe kreieren und genießen, während Weinexpertin Anna-Maria Löffler mit vor Ort kommentiert, mit euch den Prosecco verkostet und euch spannende Einblicke in Rebsorten, Authentizität und Produktion des Proseccos gibt.
Lasst euch dieses aufeinander abgestimmte, italienische Wine-and-Food-Pairing nicht entgehen und stoßt gemeinsam mit uns auf diesen fantastischen Kochkurs an! Saluti!
Das Menü
Dreierlei Crostini
Mozzarella mit Senffrüchtchen
Radicchio di Treviso
Kabeljau in Butter
***
"Due di Risotti"
Schwarzes Zitronen-Risotto
Gelbes Safran-Risotto
***
Kürbis Ricotta Ravioli mit Amarettini Butter
Als tolles Extra enthält jede Kochbox 2 Flaschen Prosecco DOC:
1x Prosecco DOC Rosé Brut
1x Prosecco DOC Extra Dry
LIVESTREAM AM:
04.11.2022
Das erwartet dich
- Eine Kochbox mit allen Zutaten inkl. Versand zu dir nach Hause
- Zwei Flaschen Prosecco DOC
- Der Onlinezugang für den unterhaltsamen Kochkurs
- Ein hochwertiger Livestream aus mehreren Kameraperspektiven
- Livefeedback von unseren Profis im Stream
- Eine gedruckte Menükarte mit allen Infos
Kursinfos
- Termin am 04.11.21 - Start um 16:00 Uhr
- Der Kurs wird von Moe durchgeführt
- Dauer des Kurses ca. 4,5 Stunden
- Der Livestream ist 180 Tage nach dem Termin noch erreichbar und der Kochkurs ist somit jederzeit wiederholbar
- Du hast aber auch die Möglichkeit, alle Zutaten während des Kochkurses nur vorzubereiten und am nächsten Tag zu essen
Impressionen
Das benötigst du
- Ein Notebook (empfohlen), Tablet oder Smart-TV mit großem Bildschirm in der Nähe deiner Kochstelle
- Für eine bessere Tonqualität empfehlen wir die Nutzung eines externen Lautsprechers
- Ein Smartphone oder eine Tastatur, um Fragen während des Livestreams zu stellen
- Haushaltsübliches Kochequipment (eine konkrete Liste wird in der Woche des Streams per Mail bekannt gegeben)
- Am Besten eine Kochbegleitung: wir empfehlen mindestens zu zweit zu kochen
- Und zum Schluss noch ausreichend leckere Getränke
one Chef - Moritz Crone-Rawe
Moritz ist einer der Gründer und Geschäftsführer des Hamburger Cateringunternehmens Rolling Taste.
Moe, wie er von uns genannt wird, hat schon früh in seinem beruflichen Werdegang nach den Sternen greifen wollen, so absolvierte er seine Ausbildung im Restaurant Pade, dass zu dieser Zeit einen der begehrten Michelin-Sterne besaß.
Als jungen Spund zog es ihn in die Welt. Deshalb ist er mit einem befreundeten Koch und dem Fernsehsender Kabel 1 für die Sendung „Die Geschmacksjäger“ durch Asien gezogen. Zurück in Deutschland absolvierte er seinen Küchenmeister in Hamburg. Von dem Wissen, dass er sich in seiner Laufbahn angeeignet hat, könnt ihr nun profitieren!
Prosecco DOC
Der Name Prosecco bezeichnet eine geschützte Ursprungsbezeichnung (DOC = Denominazione di Origine Controllata), die im Juli 2009 auf europäischer Ebene offiziell anerkannt wurde. Prosecco DOC wird in einem spezifischen geografischen Gebiet produziert – im Nordosten Italiens – das für diesen spezifischen Wein berühmt ist. Die Winzer beachten strenge Regeln. So wird die Ursprungsbezeichnung nur von Erzeugern verwendet, die die Vorschriften für Namen, Herstellung, Weinbereitung, Verarbeitung, Verbrauchseigenschaften, Verpackung und Etikettierung einhalten. Die einzigartigen Umweltbedingungen, das umfassende Wissen der lokalen Winzer sowie deren Leidenschaft und Liebe zum Detail machen Prosecco DOC zu dem was es heute ist: ein ausgezeichneter Qualitätswein.
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