Beef-Menü
Mitkochen im live übertragenen Online-Kochkurs
Ein klassisches Beef-Menü. Lasst euch von unserem One Chef Moe zeigen, welche Cuts er in der Zubereitung des Rinds bevorzugt und wie auch die Beilagen zu einem Geschmackserlebnis werden.
Das Menü
„One Beef“-Tatar mit Senf-Kaviar, Landquark,
Röstbrot und Kräutersalat
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Flanksteak mit Kräuter-Jus, buntem Bohnen-Gemüse, Mangold und Kartoffelgratin
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„Death by Chocolate“ mit karamellisierten Aprikosen
LIVESTREAM AM:
08.10.2022 - 14:00 Uhr
Das erwartet dich
Kochbox:
- Eine Kochbox mit hochwertigen Lebensmitteln, die du einige Tage vorher per Post bekommst
- Der Onlinezugang für den unterhaltsamen Kochkurs
- Ein hochwertiger Livestream aus mehreren Kameraperspektiven
- Livefeedback von unseren Profis im Stream
- Eine Menükarte per Mail mit allen Infos
Link:
- Eine Einkaufsliste, die du einige Tage vorher per Mail bekommst
- Der Onlinezugang für den unterhaltsamen Kochkurs
- Ein hochwertiger Livestream aus mehreren Kameraperspektiven
- Livefeedback von unseren Profis im Stream
- Eine Menükarte per Mail mit allen Infos
Kursinfos
- Termin am 08.10.22 - Start um 14:00 Uhr
- Der Kurs wird von Moe durchgeführt
- Dauer des Kurses ca. 4 Stunden
- Der Livestream ist 180 Tage nach dem Termin noch erreichbar und der Kochkurs ist somit jederzeit wiederholbar
- Du hast aber auch die Möglichkeit, alle Zutaten während des Kochkurses nur vorzubereiten und am nächsten Tag zu essen
one Chef - Moritz Crone-Rawe
Moritz ist einer der Gründer und Geschäftsführer des Hamburger Cateringunternehmens Rolling Taste.
Moe, wie er von uns genannt wird, hat schon früh in seinem beruflichen Werdegang nach den Sternen greifen wollen, so absolvierte er seine Ausbildung im Restaurant Pade, dass zu dieser Zeit einen der begehrten Michelin-Sterne besaß.
Als jungen Spund zog es ihn in die Welt. Deshalb ist er mit einem befreundeten Koch und dem Fernsehsender Kabel 1 für die Sendung „Die Geschmacksjäger“ durch Asien gezogen. Zurück in Deutschland absolvierte er seinen Küchenmeister in Hamburg. Von dem Wissen, dass er sich in seiner Laufbahn angeeignet hat, könnt Ihr nun profitieren!
Das benötigst du
- Ein Notebook (empfohlen), Tablet oder Smart-TV mit großem Bildschirm in der Nähe deiner Kochstelle
- Für eine bessere Tonqualität empfehlen wir die Nutzung eines externen Lautsprechers
- Ein Smartphone oder eine Tastatur, um Fragen während des Livestreams zu stellen
- Haushaltsübliches Kochequipment (eine konkrete Liste wird in der Woche des Streams per Mail bekannt gegeben)
- Am Besten eine Kochbegleitung: wir empfehlen mindestens zu zweit zu kochen
- Und zum Schluss noch ausreichend leckere Getränke
Zutaten
So sollte die Vorbereitung der Zutaten aussehen.
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